Berbeda dengan tahun 80 an, daging sapi belum banyak dikonsumsi masyarakat. Mungkin dikarenakan ketersediaannya yang belum banyak seperti sekarang ini. Kini, kita tak perlu pergi ke pasar tradisional untuk membeli daging sapi.

Ya, daging sapi kini telah mudah didapatkan. Masyarakat bisa membeli daging sapi di supermarket yang ada di sekitar. Dan daging sapi juga telah banyak disajikan tak hanya di restoran besar atau hotel saja, namun di restoran kecil pun bisa kita dapatkan sajian daging sapi.



Baca Juga:

Salah satu sajian daging sapi yang terkenal adalah sapi lada hitam. Kita pun dapat membuatnya sendiri dengan mudah karena bahan dan bumbu-bumbunya yang mudah didapatkan.

Yuk, kita simak resep sapi lada hitam ini.

Bahan-bahan

  • Daging sapi
  • Kecap manis
  • Saos tiram
  • Garam
  • Penyedap rasa atau kaldu jamur
  • Minyak goreng

Bumbu-bumbu

  • Bawang putih
  • Bawang Bombay
  • Lada Hitam

Cara membuatnya:

  • Cuci bersih daging sapi lalu iris tipis
  • Balurkan dengan saos tiram dan kecap manis, masukkan dalam lemari es
  • Tumis bawang putih hingga harum
  • Lalu masukkan daging sapi yang telah disimpan dalam lemari es
  • Tambahkan air
  • Tunggu hingga air menyusut
  • Tambahkan kecap dan saos tiram
  • Aduk-aduk
  • Tambahkan garam dan penyedap rasa
  • Masukkan bawang Bombay yang telah diiris-iris
  • Aduk-aduk
  • Masukkan lada hitam yang ditumbuk kasar
  • Aduk-aduk kembali
  • Cicipi rasanya, bila sudah pas, matikan kompor
  • Sapi lada hitam siap disajikan

Agar kecap manis dan saos tiram meresap ke dalam daging sapi, simpan dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam.

Manfaat lada hitam untuk kecantikan

Ternyata kandungan zat antioksidan yang ada pada lada hitam bisa digunakan untuk kecantikan kulit wajah. Lada hitam juga bagus untuk menjaga elastisitas kulit dan bisa memperlambat proses penuaan . selain itu, tekstur lada hitam yang kasar bisa dimanfaatkan sebagai scrub untuk mengangkat sel-sel kulit yang telah mati.

Untuk penggunaannya, lada hitam bisa dipakai sebagai masker untuk wajah. Begini cara membuatnya:

  • Tumbuk halus setengah sendok teh lada hitam
  • Campurkan dengan satu sendok madu hingga menjadi pasta
  • Oles pasta tadi setelah wajah dibersihkan lebih dahulu
  • Diamkan 15 – 20 menit
  • Bilas dengan air

gunakan masket tersebut 2 kali dalam satu minggu untuk hasil yang maksimal.