Category Archives: Kulineran

Sepertinya kebanyakan masyarakat Indonesia suka dengan pedas, baik itu remaja ataupun orang dewasa. Apalagi kini dengan menjamurnya food vlogger, banyak sekali para food vlogger yang menyantap menu masakan dengan rasa pedas yang ekstrim dalam video mereka. Dan beberapa juga ada yang membuat challenge untuk makan dengan rasa pedas yang di luar kebiasaan. Seperti challenge makan Selengkapnya …

Hmm… siapa yang tak tau dengan bawang goreng yah, sepertinya kebanyakan orang suka dengan bawang goreng lantaran ia mampu membuat suatu hidangan masakan menjadi lebih enak dalam hal rasa dan aromanya. Banyak masakan sehari-hari yang kita temui menggunakan bawang goreng sebagai taburan di atasnya. Sebut saja nasi uduk, tanpa taburan bawang goreng, sepertinya nasi uduk Selengkapnya …

Sayur sop yang tersedia dalam satu paket (satu bungkus) biasa terdapat di hampir semua tukang sayur bahkan di supermarket pun tersedia. Sayur ini memang salah satu sayur yang banyak diminati selain sayur asem (juga tersedia dalam satu paket). Untuk membuat sayur sop santan atau sayur kuning, kita membutuhkan sepaket sayur sop. Dinamakan sayur kuning karena Selengkapnya …

Dari situs wikipedia, dijelaskan bahwa katuk (Sauropus androgynus) merupakan tumbuhan sayuran yang banyak terdapat di Asia Tenggara. Tumbuhan ini dalam beberapa bahasa dikenali sebagai mani cai dalam bahasa Tionghia , cekur manis (bahasa Melayu) dan rau ngót (bahasa Vietnam). Daun katuk merupakan sayuran minor yang dikenal memiliki khasiat memperlancar aliran air susu ibu (ASI). Tanaman Selengkapnya …

Salah satu sayur yang selalu bisa kita dapatkan di pegadang sayur ataupun di pasarswalayan adalah bayam. Bayam yang merupakan tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau ternyata berasal dari Amerika tropik dan kini sudah tersebar ke seluruh dunia. Biasanya bayam diolah menjadi sayur bening yang sederhana ditambahkan dengan wortel dan jagung baik Selengkapnya …

Tempe bukanlah suatu bahan makanan yang asing buat masyarakat Indonesia, bahkan tempe sudah menjadi suatu kebutuhan makanan sehari-hari. Tiap hari tempe diproduksi guna memenuhi kebutuhan pasar yang tinggi. Minat masyarakat terhadap tempe amatlah tinggi. Tempe bisa diolah menjadi aneka masakan yang enak dan nikmat. Tidak saja digoreng atau dijadikan bahan untuk menumis, kini dengan inovasi Selengkapnya …

Cireng adalah salah satu jajanan yang sering dijajakan tukang gorengan. Seringkali mangkal di sekolah-sekolah dasar ataupun di keramaian. Panganan yang satu ini bisa dijadikan cemilan juga dan membuatnya pun mudah sekali. Berikut ini cara membuat cireng yang mudah Bahan-bahan yang diperlukan: Tepung satu atau tepung tapioka Minyak goreng Santan bubuk atau santan cair Daun bawang Selengkapnya …

Dinamakan teri tawar karena teri ini tidak ada rasanya seperti ikan teri lainnya yang biasanya berasa asin. Nah, teri ini karena tawar maka lebih aman dikonsumsi oleh yang menderita tekanan darah tinggi. Teri tawar ini bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan nikmat, salah satunya adalah diolah menjadi teri tawar balado. Berikut ini bahan-bahannya: Teri Selengkapnya …

Terong atau terung memiliki nama ilmiah Solanum melongena termasuk dalam kelompok sayur-sayuran. Bagian dari tanaman terong yang dimanfaatkan untuk sayur adalah buahnya. Tanaman ini berasal dari India dan Srilanka yang masih ada kekerabatan dengan kentang dan leunca. Asal usul budidaya tanaman ini terletak di bagian selatan dan timur Asia sejak jaman prasejarah, namun baru sekitar Selengkapnya …

Sayur lodeh merupakan salah satu sayur yang menggunakan santan dan sayur yang satu ini banyak juga penggemarnya lantaran rasanya yang enak. Sayur lodeh biasanya berisi aneka sayur seperti: wortel, kacang panjang, melinjo, terong, tempe gembos, kol dan lainnya. Tapi, kalau tidak mau ribet, bisa juga menggunakan satu paket sayur asem yang tersedia di tukang sayur Selengkapnya …