Category Archives: Kulineran

Dinamakan teri tawar karena teri ini tidak ada rasanya seperti ikan teri lainnya yang biasanya berasa asin. Nah, teri ini karena tawar maka lebih aman dikonsumsi oleh yang menderita tekanan darah tinggi. Teri tawar ini bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan nikmat, salah satunya adalah diolah menjadi teri tawar balado. Berikut ini bahan-bahannya: Teri Selengkapnya …

Terong atau terung memiliki nama ilmiah Solanum melongena termasuk dalam kelompok sayur-sayuran. Bagian dari tanaman terong yang dimanfaatkan untuk sayur adalah buahnya. Tanaman ini berasal dari India dan Srilanka yang masih ada kekerabatan dengan kentang dan leunca. Asal usul budidaya tanaman ini terletak di bagian selatan dan timur Asia sejak jaman prasejarah, namun baru sekitar Selengkapnya …

Sayur lodeh merupakan salah satu sayur yang menggunakan santan dan sayur yang satu ini banyak juga penggemarnya lantaran rasanya yang enak. Sayur lodeh biasanya berisi aneka sayur seperti: wortel, kacang panjang, melinjo, terong, tempe gembos, kol dan lainnya. Tapi, kalau tidak mau ribet, bisa juga menggunakan satu paket sayur asem yang tersedia di tukang sayur Selengkapnya …

Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus. Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan sehari-hari. Mulai dari pedagang sayur di kampung-kampung hingga pasar swalayan di kota-kota besar, tempe juga tersedia. Dengan kemudahan mendapatkan tempe dan harganya yang amat terjangkau, tempe Selengkapnya …

Bakso merupakan salah satu jajanan yang populer di masyarakat Indonesia. Bakso yang umumnya berbentuk bulatan-bulatan ini biasanya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Bakso lainnya ada yang terbuat dari daging ayam, ikan ataupun udang. Bakso disajikan dalam keadaan panas dengan kuah kaldu sapi yang bening ditambah mie, bihun dan sayuran seperti tauge Selengkapnya …

Cemilan yang murah meriah ini sepertinya favorit banyak orang. Tak hanya diproduksi dalam jumlah besar oleh perusahaan, usaha rumahan skala kecil-kecilan pun banyak. Yang diproduksi oleh perusahaan besar, bisa kita jumpai di rak-rak supermarket hingga di warung-warung kecil sedangkan skala rumahan bisa kita temui di warung-warung di pinggir jalan atau sekitar rumah kita. Berbahan dasar Selengkapnya …

Panganan ini amatlah digemari masyarakat terutama untuk sarapan pagi atau untuk snack yang sering digunakan pada acara seperti arisan, kumpul keluarga dan sebagainya. Apalagi ketika di bulan Ramadhan, panganan yang satu ini laris manis. Banyak penjual dadakan ketika bulan Ramadhan lantaran banyak yang membelinya untuk menu berbuka puasa alias ta’jil. Ya, lontong memang telah menjadi Selengkapnya …

Cilok merupakan salah satu jajanan yang tidak hanya digemari anak-anak namun orang dewasa pun menyukainya karena rasa dan teksturnya yang enak dilidah. Walaupun asal muasalnya tak diketahui, tetapi banyak pendapat bahwa cilok berasal dari Bandung. Karena berbahan dasar tepung tapioka atau bahasa sundanya aci dan dimakan dengan cara dicolok atau ditusuk menggunakan tusukan dari bambu, Selengkapnya …

Siapa yang tak kenal dengan gudeg? Makanan khas dari kota Jogjakarta yang malah telah mendunia. Makanan yang berbahan utama nangka dan dimasak dengan daun jati ini memang memiliki penggemar yang setia. Gudeg biasa ditemani dengan sambal krecek dan telur pindang. https://youtu.be/vljIhQJZJu4 Bumbu yang dihaluskan: Bawang merah Bawang putih Kemiri Ketumbar Bumbu pelengkap: Gula merah secukupnya Selengkapnya …

Bahan-bahan: Ceker ayam segar yang sudah dicuci bersih dengan jeruk nipis Wortel Buncis Kentang Tomat Daun bawang seledri Bumbu-bumbu yang digunakan: Bawang merah Bawang putih Cabe rawit (sesuai selera saja) Kaldu Garam Gula putih Lada bubuk Cara membuatnya: Rebus ceker yang sudah dicuci bersih bersama jahe yang sudah digeprek. Rebus sampai lunak, tambahkan garam dan Selengkapnya …

Katagori