Bahan-bahan:

  • Ceker ayam segar yang sudah dicuci bersih dengan jeruk nipis
  • Wortel
  • Buncis
  • Kentang
  • Tomat
  • Daun bawang seledri

Bumbu-bumbu yang digunakan:

Butuh Jasa Pembuatan Website Berpengalaman? Simple C Sudah Sejak 2007 Memberikan Layanan Pembuatan Website. Harga Terjangkau, Mulai Dari 299 Ribu [Info Lengkap]

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabe rawit (sesuai selera saja)
  • Kaldu
  • Garam
  • Gula putih
  • Lada bubuk

Cara membuatnya:

  • Rebus ceker yang sudah dicuci bersih bersama jahe yang sudah digeprek. Rebus sampai lunak, tambahkan garam dan lada bubuk.
  • Tumis bawang putih yang digeprek bersama irisan bawang bombay dan bawang merah.
  • Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong.
  • Tambahkan garam, gula putih, kaldu dan lada bubuk
  • Masukkan potongan buncis
  • Masukkan tumisan tadi ke dalam panci yang berisi air yang sudah mendidih
  • Masukkan ceker ke dalam panci.
  • Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng

 

Khasiat Mengkomsumsi Ceker Ayam

Daging ayam merupakan daging yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia lantaran harganya yang lebih murah dibandingkan dengan daging sapi. Dipercaya sebagai sumber protein hewani yang murah meriah meskipun kini tidaklah lagi murah.

Selain dagingnya, ternyata bagian ayam yakni cekernya banyak disukai meskipun ada juga yang menghindarinya lantaran dianggap menjijikkan.

Nah, berikut ini adalah khasiat dari mengkonsumsi ceker ayam:

Membantu penyembuhan luka

Karena ceker ayam mengandung protein dan kalsium yang tinggi, maka mengkonsumsinya dapat membantu proses penyembuhan luka lantaran kedua senyawa tersebut diperlukan sebagai nutrisi untuk regenerasi syarat, otot dan tulang.

Membantu Menjaga Kesehatan Kulit

Sebuah penelitian di Taiwan menyebutkan bahwa ceker ayam memiliki kandungan kolagen yang tinggi sehingga mengkonsumsi ceker ayam dapat membantu menjaga kesehatan kulit.

Menjaga kesehatan tulang

Ceker ayam mengandung kalsium, protein, kolagen dan tulang rawan yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Tentu saja hal ini dapat mencegah rapuhnya tulang dan masalah lainnya yang terkait dengan tulang. 

Katagori